瓶、玻璃瓶装等食物的高温灭菌，通常用于肉成品、豆成品、蛋成品、家禽业、果蔬、茶饮料及歇闲食物加工临盆

　　、性情：以有必然的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热作用高、加热匀称、液料欢喜光阴短、加热温度容易限度等特性。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢创制，配有压力外和安然阀，外型美丽、安置容易、操作简单、安然牢靠。

　　由锅体、锅盖、开启安装、锁紧楔块、安然联锁安装、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等构成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封牢靠，行使寿命长。

　　采用单片机芯片和文本显示器将搜罗的压力传感器信号和温度信号举办收拾，可能贮存杀菌工艺，限度精度高，温控可达

　　和触摸屏限度，可能贮存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自愿报警，温控精度可达

　　、热水轮回式杀菌：杀菌时锅内食物全盘被热水浸泡，这种方法热分散对比匀称。

　　、蒸汽式杀菌：食物装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，因为正在杀菌经过中锅内存正在气氛会浮现冷点，是以这种方法热分散不是匀称。

　　、淋水式杀菌：这种方法是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食物上，杀菌经过是通过装设正在

　　内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的海浪型热水至食物外观，是以不仅温度匀称*，并且升温和冷却速率速速，能通盘、神速、不乱的对锅内产物举办杀菌，迥殊适合软包装食物的杀菌。

　　是实用于袋或盒装类食物的二次灭菌开发，由工艺罐、热互换器、各类泵阀、接连管道及

　　触摸屏组合的自控编制构成。锅内软水经由换热器换热或冷却后通过喷嘴一贯的向被杀菌物控制胀励喷射扇状，带状的颠簸式热水，热扩散速且热通报匀称，减小包装物受外界水质的影响而爆发的不美丽情景，对能源起到节能，食物杀菌工艺属于杀菌开发行业内为*身手之一。

　　、首要从控温精度和热分散匀称性前进行挑选，若产物条件温度很端庄，加倍是出口产物，由于条件热分散很匀称，是以应尽量挑选电脑全自愿

　　杀菌难度高，控温和控压等都由人工实现，食物外观很难左右，涨罐（袋）和破裂率高。

　　、若产物是含气包装或者产物外观对比条件对比端庄，则应挑选电脑全自愿或电脑半自愿

　　、若产物是玻璃瓶或马口铁，由于升温和降温速率都条件可能限度，是以尽量不应挑选双层

　　，其特性是上罐是热水罐，下罐是收拾罐，上罐的热水反复行使，可省俭洪量蒸汽，适合每天产量赶上